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●「洋書 Le Grand Cours de Cuisine FERRANDI
  L'Ecole Francaise de Gastronomie
  パリの名門料理学校 エコール・フェランディ 料理レシピ集」

著者名 :Michel Tanguy
出版社名:Hachette
発行年月:2017年 
サイズ :696ページ 31×26×6cm

状態:
未開封品です。



ISBN→9782012318175
ハードカバー

テキスト:フランス語

パリの名門料理学校、エコール・フェランディの料理レシピ集です。
様々な料理&デザート・レシピが、調理過程の写真とともに多数
カラー掲載されています。
690ページ以上、約6cmの厚さがある、厚みのある本となって
います。




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